Tối 27/11 vừa qua, buổi Gala Dinner với chủ đề “Feasting With Fame” (Dạ Tiệc Với Người Nổi Tiếng) – một sự kiện văn hóa nằm trong khuôn khổ Tuần Lễ Ẩm Thực Ý (Italian Cuisine Weeks) đã diễn ra tại The Reverie Saigon – một khách sạn 6 sao tại thành phố Hồ Chí Minh.
Trong không gian khán phòng sang trọng theo phong cách Ý, sự xuất hiện của ngài Tổng Lãnh sự Italia tại thành phố Hồ Chí Minh Dante Brandi và bà Trang Lê – Người sáng lập đồng thời là Chủ tịch Aquafina Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam – Aquafina Vietnam International Fashion Week cùng dàn khách mời đặc biệt: siêu mẫu Võ Hoàng Yến, ca sĩ, diễn viên Minh Hằng, NTK Adrian Anh Tuấn, nhà sản xuất âm nhạc, doanh nhân Thanh Bùi và đầu bếp Luke Nguyễn đã góp phần giúp sự kiện trở nên trang trọng hơn bao giờ hết.
Ngài Dante Brandi – Tổng Lãnh sự Italia tại thành phố Hồ Chí Minh cùng bà Trang Lê – Người sáng lập đồng thời là Chủ tịch Aquafina Vietnam International Fashion Week và dàn khách mời đặc biệt tại thảm đỏ sự kiện
Tuần Lễ Ẩm Thực Ý trên Thế giới là chuỗi sự kiện có sự tham gia của toàn bộ mạng lưới gồm 296 cơ quan ngoại giao và lãnh sự và các Viện Văn Hóa Ý nhằm giới thiệu về văn hóa ẩm thực hảo hạng của Ý – vốn được xem là cốt lõi của ẩm thực Địa Trung Hải và nét đặc trưng quan trọng trong bản sắc Ý. Hàng nghìn sự kiện sẽ được đồng loạt tổ chức trên toàn thế giới trong suốt tuần lễ này, với mục tiêu quảng bá ẩm thực Ý và sự đa dạng ẩm thực của các vùng miền của Ý.
Là sự kiện văn hóa nằm trong khuôn khổ Tuần Lễ Ẩm Thực Ý – buổi Gala Dinner diễn ra vào tối 27/11 tại thành phố Hồ Chí Minh đã thu hút sự tham gia của những nghệ sĩ nổi tiếng trong làng giải trí Việt như siêu mẫu Võ Hoàng Yến, Á hậu Mâu Thủy, Á hậu Kim Duyên, Á hậu Hoàng My, người mẫu Hương Ly,… tham gia bởi lẽ Italia là quốc gia không chỉ được biết đến với nền thời trang phát triển cùng lịch sử văn hóa lâu đời mà còn nổi tiếng bởi một nền ẩm thực độc đáo và đa dạng. Những món ăn đã làm nên thương hiệu ẩm thực Ý và được cả thế giới biết đến có thể kể như bánh pizza, tiramisu hay mỳ spaghetti,… Trên thảm đỏ sự kiện, phong cách thời trang của dàn khách mời đình đám đã để lại nhiều ấn tượng.
Siêu mẫu Võ Hoàng Yên sang trọng, gợi cảm trong thiết kế váy ôm
Diễn viên, ca sĩ Minh Hằng nổi bật khi xuất hiện trong chiếc váy trắng được thiết kế nhã nhặn, lịch sự
Bà Trang Lê chụp hình cùng những người mẫu đình đám: Hương Ly, Kim Duyên, Hoàng My, Võ Hoàng Yến, Mâu Thủy.
Tại không gian trang trọng của buổi dạ tiệc, dàn khách mời đã được giới thiệu và thưởng thức những nét đặc sắc nhất trong văn hóa ẩm thực và rượu vang Ý. Đặc biệt hơn cả, 5 vị khách mời đặc biệt đã có dịp chia sẻ về những câu chuyện cũng như ấn tượng của mình đối với những món ăn Ý sẽ xuất hiện trong đêm tiệc, góp phần giúp cho không khí sự kiện thêm phần phấn khởi, hào hứng.
Tại sân khấu sự kiện, siêu mẫu Võ Hoàng Yến đã bày tỏ niềm yêu thích đối với các món bánh ngọt, đặc biệt là món bánh Tiramisu đến từ Ý dù đã thưởng thức nhiều món bánh khác trên thế giới. Bên cạnh đó, ca sĩ, diễn viên Minh Hằng cũng không quên chia sẻ kỉ niệm đẹp khi được thưởng thức món rượu Aperol Spritz trong lần đầu tiên du lịch Ý của mình
Cũng tại sự kiện, NTK Adrian Anh Tuấn đã kể về lần thưởng thức món cá Baccalà Mantecato trong dịp đến Ý vào năm ngoái. Đối với anh, món ăn Ý này có hương vị rất đặc biệt và không thể tìm thấy ở bất kỳ quốc gia nào khác. Ngoài ra, khi được hỏi về ẩm thực Ý và món Gnocchi Ragout Napoletano, nhà sản xuất âm nhạc, doanh nhân Thanh Bùi đã khẳng định rằng ngoài Ý, không có một đất nước nào nhiều đồ ăn Ý hơn ở nước Úc. Được biết, nam ca sĩ lớn lên tại Úc, thế nên, tinh hoa ẩm thực Ý tại đây đã ghi một dấu ấn đặc biệt đối với anh
Không chỉ dừng lại ở đó, đầu bếp danh tiếng Luke Nguyễn còn có sự liên tưởng thú vị khi so sánh những điểm tương đồng giữa món bò Brasato của Ý và món Bò kho của Việt Nam. Các món ăn tại buổi dạ tiệc được chế biến công phu từ những đầu bếp hàng đầu nước Ý, gây ấn tượng bởi nguyên liệu hảo hạng, cách bày trí mãn nhãn cùng hương vị đậm đà đánh thức vị giác.
Rượu Aperol Spritz là thức uống mà mọi người Ý đều công nhận rằng chỉ 1 cách làm duy nhất là từ cam đắng, long đờm, đại hoàng và nhiều loại nguyên liệu khác, đem lại những cảm giác tươi mát, sảng khoái sau khi uống. Món cá Baccalà Mantecato được nấu trong nhiều giờ và thường được ăn kèm với bánh mì để đưa đến trải nghiệm tuyệt vời nhất
\
Gnocchi Ragout Napoletanoi là một món đặc trưng của Ý, có thể dùng kết hợp với nhiều loại sốt và topping khác nhau, ví dụ như là phô mai, sốt cà chua, sốt thịt ragu, sốt pestro,…
Món bò Brasato là một trong những món ăn cổ điển và thanh lịch nhất của miền Bắc nước Ý, được nấu chín chậm trong rượu vang đỏ cho đến khi nóng chảy. Món ăn đậm vị bởi sở hữu độ mềm lý tưởng và hương vị thanh tao hòa quyện đến từ rượu vang đặc trưng
Món tráng miệng Tiramisu với cách bày trí công phu cùng vị bánh mềm ẩm, ngọt thanh nhẹ nhàng được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa các lớp bánh quy cùng bột cacao đầy hương vị.
Á hậu Mâu Thủy, Á hậu Hoàng My, Á hậu Kim Duyên cùng dàn khách mời bước ra từ chương trình Vietnam’s Next Top Model như Quán quân Hương Ly, người mẫu Cao Ngân, người mẫu Thùy Dương, người mẫu Cao Thiên Trang đã vui vẻ thưởng thức những món ăn và rượu vang đặc trưng cho nền ẩm thực Ý
Trong không gian dạ tiệc trang trọng, dàn khách mời đã vô cùng hào hứng khi được thưởng thức những nét tinh túy trong nền ẩm thực Ý, đắm chìm trong một “nước Ý thu nhỏ” với đầy đủ món ăn, thức uống, âm nhạc cũng như những người bạn đến từ quốc gia phương Tây. Và trong bối cảnh COVID-19 đang diễn ra ở nhiều nơi trên thế giới, việc có một Tuần Lễ Ẩm thực Ý đã giúp cho khách mời đêm dạ tiệc có những cảm xúc đặc biệt khi có thể trải nghiệm nền ẩm thực Ý ngay tại Việt Nam.
